结婚酒席通常哪些菜 结婚宴一般有什么菜

　　结婚宴席是婚礼仪式当中不可缺少的环节，那么新人在举行结婚喜宴时，结婚酒席通常哪些菜呢? 结婚宴一般有什么菜呢?我们一起来看看吧!

　　一、结婚酒席通常哪些

　　1、大拼盘：意味着生活美满，丰富多彩。

　　2、炒粉：意味着福运绵长，幸福美满。

　　3、鸳鸯鸡：意味着共呜春报晓，显得婚礼比较体面

　　4、白灼虾：意味着群龙贺新喜。

　　5、菠罗生炒骨：意味着黄金铺满地，生活有滋有味。

　　6、上汤白果猪肚：意味着白头皆老，早生贵子。

　　7、蒸带子：意味着以后生儿子，带儿子是一种欢乐。

　　8、水鱼鸡汤：有着沉鱼落雁美的美好寓意。

　　9、蒸花枝片：是一盘凸显贵气的特色菜。

　　10、腰果丁：意味着婚后金腰怀太子，祝愿早生贵子的寓意。

　　11、蒸白鸽：意味着婚后两人幸福美满，白头到老。

　　12、豆沙汤：意味着婚后生活圆圆满满，甜甜蜜蜜。

　　二、婚宴一般有什么菜

　　1、婚宴选择的菜肴的数目，首先应该为双数。

　　因为婚宴为红喜事，红喜事的数为双数意味着双喜临门，通常婚宴菜数的数目是八个，象征着发财，十个菜，象征着十全十美，12个菜，象征着月月幸福。

　　2、但也有一些例外，有的地方也有十一道菜肴的。

　　但这个十一并不是单纯的十一，而是两个十一，十一道热菜，十一道冷菜，这样拼在一起就形成了一心一意的格局，这样布菜也是非常讲究的。

　　3、此外，有些地方还有特别讲究的，比如八冷碟，八热蝶和四果点。

　　八冷碟分别为红鸭，风鱼，蛰皮，彩蛋，香菌，芹菜，炙骨，油鸡。八热碟分别为八宝酥鸭，如意大海参，花酿冬菇，一品枣莲，麒麟送子，三鲜海圆，荷花鸡茸，全家合欢。四级果点分别为甜甜蜜蜜喜庆蛋糕，欢欢喜喜夹心酥糖，热热闹闹糖炒栗子，圆圆满满豆沙。

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