湘菜婚宴菜单 湖南结婚酒席菜单

　　中国八大菜系历史悠久，蕴含着我国的传统文化与地域风格，湘菜即湖南菜，我国八大菜系之一，下面将为大家介绍湘菜婚宴菜单，让我们一起来了解一下湖南结婚酒席菜单吧。

　　湖南地域辽阔，又是多民族混居地区，在口味上形成了酸甜苦辣咸的复合味道，它融合了长沙的辣、承德的甜、湘西的酸，食材与味道之间交相辉映，较终形成了如今的湘菜体系，虽然它不如川菜有很多令人耳熟能详的菜品，但说起香菜酒席的当家菜，恐怕是无人不知，无人不晓。湘菜能将酸甜苦辣咸五味调和于一起，剁椒鱼头鲜香麻辣，蒸腊鸭味道咸鲜，腊肉苦瓜苦中带香，人生五味齐聚首，别是一番滋味在心头。

　　正宗的剁椒鱼头在湘菜酒席菜谱大全中有明确的“地位”，甚至连出场时间都计算的分毫不差，剁椒鱼头需要20分钟的蒸制，腌制却需要2个小时，它较主要的底味就是鱼头的鲜美，而青红剁椒则为这份鲜美增加了一丝欢脱的辣意。

　　一、湘菜婚宴菜单1

　　1、四位迎高碟 2、潮式卤水拼盘

　　3、吊烧琵琶鸭 4、极品香辣蟹

　　5、五圆扣整鸡 6、清蒸桂花鱼

　　7、蒜茸粉丝蒸圆贝 8、干锅鲜田鸡

　　9、鸡汁鲜脆笋 10、党参煨乳鸽

　　11、野菜荞麦包 12、发财扒咸猪手

　　13、腊味台蒸 14、白灼基围虾

　　15、红煨野生甲鱼 16、清炒时令蔬

　　二、湘菜婚宴菜单2

　　1、四位迎高碟 2、潮式卤水拼盘

　　3、白灼基围虾 4、清宁白切鸡

　　5、脆香掌中宝 6、干锅带皮黄牛肉

　　7、丽江肚子排骨锅 8、风味神仙鸭

　　9、清蒸桂花鱼 10、农家小炒肉

　　11、大盘长豆角 12、干锅手撕包菜

　　13、毛式红烧肉 14、鸡汁鲜脆笋

　　15、野菜荞麦包 16、双色鱼头(加面)

　　三、湘菜婚宴菜单3

　　1、四位迎高碟 2、潮式卤水拼盘

　　3、茶香基围虾 4、香辣霸王肘

　　5、干锅带皮黄牛肉 6、清蒸桂花鱼

　　7、霸王别姬 8、鸡汁鲜脆笋

　　9、大盘长豆角 10、农家小炒肉

　　11、野菜荞麦包 12、石锅谷香肥肠

　　13、清炒时令蔬 14、敬奉水果盘

　　四、湘菜婚宴菜单4　　

      1、洞庭湖有机鱼头 2、私房林露鸡

　　3、卤水拼盘 4、粉丝蒸开边虾

　　5、西芹百合 6、上汤时蔬

　　7、甜酒汤圆 8、玉米炒松子

　　9、小炒黄牛肉 10、蹄筋炖板栗

　　11、金银馒头 12、时令水果盘

　　五、湘菜婚宴菜单5

　　1、原炖土鸡 2、剁椒鱼头

　　3、私房榨笋 4、白灼虾

　　5、双味扣肉 6、卤水拼盘

　　7、盐水菜心 8、剁椒蒸芋头

　　9、茄子炒豆角 10、鸳鸯馒头

　　11、薏米老鸭汤 12、精美水果盘

　　六、湘菜婚宴菜单6

　　1、板栗煨土鸡汤 2、清蒸石斑

　　3、姜葱炒蟹 4、双味扣肉

　　5、清笋焖猪肚 6、鸳鸯馒头

　　7、上汤时蔬 8、农家大块腊肉

　　9、铁板水晶粉 10、砂锅芦笋

　　11、野生菌乳鸽汤 12、精美水果盘

　　以上就是想要跟大家分享的湘菜婚宴菜单的相关内容，希望上面介绍的湖南结婚酒席菜单能够帮助大家挑选好的菜品，置办一场符合宾客们口感的婚宴酒席，感谢阅读!