摆酒席的菜单十二个菜 摆酒席菜谱大全

　　摆酒席是生活中的大事，因此需要非常重视，那么摆酒席的菜单十二个菜是哪些呢?希望摆酒席菜谱大全可以给你更多了解，酒席办得好，可以让宾客吃得特别满意，自己心里也能特别高兴，所以提前做好功课还是很有必要的。

　　一、摆酒席的菜单十二个菜

　　菜谱1、

　　四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘

　　月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚

　　纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜

　　鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙

　　海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾

　　七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤

　　花团锦簇并缔莲——团圆莲子露

　　比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅

　　天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼

　　百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝

　　同心齐谱金镂曲——红鲟米糕

　　馥兰馨果合家欢——环球水果盘

　　菜谱2、

　　鸳鸯翡翠金腰带——蒜蓉蒸龙虾

　　碧波游龙情意长——古法蒸石斑

　　星光金砂满华堂——蘑菰嫩羊排

　　皇城红袍添喜庆——乳猪大拼盘

　　佳偶永结齐同心——咖哩豆沙酥

　　龙凤振翅冲天飞——原盅鸡炖翅

　　瑶池玉女网上鲍——珊瑚百花鲍

　　锦绣百花如意球——杏鲍菰带贝

　　百年美眷庆好合——干贝芋头糕

　　十全美德如意盅——花胶炖北菰

　　喜获天赐玉麒麟——鲜百合芦笋

　　瑞果呈祥合家欢——季节鲜水果

　　二、摆酒席菜谱大全

　　1、上菜的顺序是有讲究的，先上香烟和酒水，然后上卤味和海鲜，再之后是冷菜和热菜，后面是主食和汤。

　　2、菜名也要有寓意，较好是那些比较喜庆、吉利的名字，可以表示对新人的祝福。

　　3、菜品数量要明确，比如几道凉菜、几道热菜、几道主食、几道甜品等。

　　上面给大家介绍了摆酒席的菜单十二个菜以及摆酒席菜谱大全，希望可以让大家对摆酒席有更多的了解，在安排菜单的时候可以和厨师进行协商，他们通常比较有经验，如果自己没有太大主意，听他们的也许也不错。