宴席上面除了热菜也是少不了凉菜的，给大家整理了一些宴席凉菜菜单，接下来一起来看看酒席凉菜有哪些，宴席凉菜大全。
酒席凉菜有哪些 宴席凉菜大全
1、凉拌苦瓜，所使用的材料有：苦瓜、熟植物油、豆瓣酱、精盐、辣椒丝、蒜泥等等。
2、拍黄瓜，所使用的材料有：黄瓜、白醋、盐、蒜泥、鸡精、香菜、白糖、酱油等等。
3、水晶猪皮冻，所使用的材料有：猪皮(较好是猪背部的皮)、白糖、八角、盐。
4、凉拌藕片，所使用的材料有：鲜藕一节、白醋、雁、白糖、花椒盐、辣椒油、鸡精、蒜泥、香油。
5、口水鸡，所使用的材料有：三黄鸡、葱、大蒜、料酒、糖、酱油、盐、辣椒粉、姜、醋。
6、椒麻鸡，所使用的材料有：公鸡一只、葱、姜、花椒、酱油、盐、鸡精、鸡汤、香油。
7、针菇伴干丝，所使用的材料有：金针菇、胡萝卜、生抽、香菜、葱、五香豆干、香油。
8、凉拌苋菜，所使用的材料有：干果果仁、橄榄油、、盐、白醋、苋菜、生菜。
9、凉拌海带丝，所使用的材料有：水发海带、香油、白糖、五香豆腐干、味精、酱油、水发海米、盐、姜末。
10、炝拌笋丝，所使用的材料有：黑木耳、蒜苗莴笋一根、胡萝卜。
11、蒜泥白肉，所使用的材料有：猪臀肉、大蒜、酱油、红油、盐、冷汤、红糖、香料、味精。
12、老醋花生米，老醋花生米属于晋菜系，常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。此菜酸甜可口，以花生、醋、糖以及盐等制作而成。
13、凉拌海带丝，这道菜以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿等功效
14、白灼虾，现如今不管什么样的婚宴都少不了海鲜，这不仅是因为海鲜有很高的营养价值，同时看起来也显得比较有档次。所以在准备高档婚宴菜单的时候怎么能不准备一份海鲜呢?而这道白灼虾就是一个相当好的选择，高端大气，不仅好看，而且味道也是很容易让大家都接受的。
15、金腰带子鸳鸯丁，想必一看到这个菜名，大家就会觉得确实是一道很不错的婚宴菜肴，其实这道菜还有一个更加好听的名字，那就是金腰缠玉带。所以这道菜肴不仅名字起得吉祥，同时也寓意着夫妻二人在一起就如同那鸳鸯一样，幸福美满，快乐开心，生活红红火火。
关于酒席凉菜有哪些，宴席凉菜大全，就给大家分享这些了，希望大家可以了解更多。
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酒席凉菜有哪些 宴席凉菜大全
宴席上面除了热菜也是少不了凉菜的，给大家整理了一些宴席凉菜菜单，接下来一起来看看酒席凉菜有哪些，宴席凉菜大全。
酒席凉菜有哪些 宴席凉菜大全
1、凉拌苦瓜，所使用的材料有：苦瓜、熟植物油、豆瓣酱、精盐、辣椒丝、蒜泥等等。
2、拍黄瓜，所使用的材料有：黄瓜、白醋、盐、蒜泥、鸡精、香菜、白糖、酱油等等。
3、水晶猪皮冻，所使用的材料有：猪皮(较好是猪背部的皮)、白糖、八角、盐。
4、凉拌藕片，所使用的材料有：鲜藕一节、白醋、雁、白糖、花椒盐、辣椒油、鸡精、蒜泥、香油。
5、口水鸡，所使用的材料有：三黄鸡、葱、大蒜、料酒、糖、酱油、盐、辣椒粉、姜、醋。
6、椒麻鸡，所使用的材料有：公鸡一只、葱、姜、花椒、酱油、盐、鸡精、鸡汤、香油。
7、针菇伴干丝，所使用的材料有：金针菇、胡萝卜、生抽、香菜、葱、五香豆干、香油。
8、凉拌苋菜，所使用的材料有：干果果仁、橄榄油、、盐、白醋、苋菜、生菜。
9、凉拌海带丝，所使用的材料有：水发海带、香油、白糖、五香豆腐干、味精、酱油、水发海米、盐、姜末。
10、炝拌笋丝，所使用的材料有：黑木耳、蒜苗莴笋一根、胡萝卜。
11、蒜泥白肉，所使用的材料有：猪臀肉、大蒜、酱油、红油、盐、冷汤、红糖、香料、味精。
12、老醋花生米，老醋花生米属于晋菜系，常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。此菜酸甜可口，以花生、醋、糖以及盐等制作而成。
13、凉拌海带丝，这道菜以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿等功效
14、白灼虾，现如今不管什么样的婚宴都少不了海鲜，这不仅是因为海鲜有很高的营养价值，同时看起来也显得比较有档次。所以在准备高档婚宴菜单的时候怎么能不准备一份海鲜呢?而这道白灼虾就是一个相当好的选择，高端大气，不仅好看，而且味道也是很容易让大家都接受的。
15、金腰带子鸳鸯丁，想必一看到这个菜名，大家就会觉得确实是一道很不错的婚宴菜肴，其实这道菜还有一个更加好听的名字，那就是金腰缠玉带。所以这道菜肴不仅名字起得吉祥，同时也寓意着夫妻二人在一起就如同那鸳鸯一样，幸福美满，快乐开心，生活红红火火。
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