湖南人办酒席的菜单里面都有些什么菜，湖南办酒席哪些菜是必备的，下面我们一起来看看湖南办酒席特色菜单，湖南酒席菜谱大全。
湖南办酒席特色菜单 湖南酒席菜谱大全
婚宴又根据习俗不同分为大小，如在湘西一带，传统朴素的民风塑造了湘西人豪迈的品质，大盆大碗，大鱼大肉，十道菜足以让十几个小伙子吃的狼吞虎咽;而在长沙一代，精工慢做，更注重菜品的外形和色泽，十六道菜也就可以了。都说湖南人吃辣，这不假，可要说湘菜全部是辣味，这就有失偏颇了。在湖南人的心中，一桌上好的酒宴，八辣八不辣才是较正宗的，除了辛辣代表剁椒鱼，农家小炒肉、干锅茶树菇会让你欲罢不能。
米粉肉和糖油粑粑是两道经典湘菜，在60年代的国宴上，这道菜还一度为外国友人称赞。米粉与肉混合在一起，不带有一丝辣味，蒸制1小时后，肉与米粉巧妙融合，入口即化，口感丰盈;而糖油粑粑则是一道甜品，糯米与蜜汁的融合，独到而热烈，它作为湘菜酒席菜谱大全的收尾菜，被无数婚宴酒宴引用。
江南八位碟，芙蓉海鲜羹，白灼游水虾，特色烧甲鱼，广式蒸桂鱼，姜葱炒肉蟹，银丝扇贝皇，乳鸽，雪花牛仔骨，水煮九尺鹅肠，水晶贡丸，酱爆八爪鱼，田园时蔬，农家老鸡汤，水果拼盘。
红杏鸡，鸿运卤水拼，深井烧鸭，老醋蜇头，美味蕨根粉，桂花酥藕，西芹木耳，香拌鸡蛋干，浓汤桂鱼捞饭，富贵深海斑，白灼基围虾，三味雪花牛，芙蓉鲍参羹，红杏一锅鲜，姜汁富贵肘，飘香小牛蛙，红杏鳝段粉丝，手撕羊排鲍汁，鲜茶菇白灼，时蔬虫草花，炖水鸭葱煎海参
关于湖南办酒席特色菜单，湖南酒席菜谱大全，就给大家介绍这些，希望能给帮助到大家。
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米粉肉和糖油粑粑是两道经典湘菜，在60年代的国宴上，这道菜还一度为外国友人称赞。米粉与肉混合在一起，不带有一丝辣味，蒸制1小时后，肉与米粉巧妙融合，入口即化，口感丰盈;而糖油粑粑则是一道甜品，糯米与蜜汁的融合，独到而热烈，它作为湘菜酒席菜谱大全的收尾菜，被无数婚宴酒宴引用。
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红杏鸡，鸿运卤水拼，深井烧鸭，老醋蜇头，美味蕨根粉，桂花酥藕，西芹木耳，香拌鸡蛋干，浓汤桂鱼捞饭，富贵深海斑，白灼基围虾，三味雪花牛，芙蓉鲍参羹，红杏一锅鲜，姜汁富贵肘，飘香小牛蛙，红杏鳝段粉丝，手撕羊排鲍汁，鲜茶菇白灼，时蔬虫草花，炖水鸭葱煎海参
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