河南结婚酒席一般多少个菜 河南结婚酒席宴席摆什么菜

　　每个地方的菜肴都具有当地特色，河南自然也不例外，在河南的结婚酒席上，可以通过菜肴来体现当地特点，你知道河南结婚酒席一般多少个菜吗?你了解河南结婚酒席宴席摆什么菜吗?快来看看吧!

　　一、河南结婚酒席一般多少个菜

　　1、16-20道

　　在现在的结婚酒席上，16-20道菜是比较常见的：具体是8冷8热、8冷10热、8冷12热，当然还有11冷11热，代表一心一意，表示双方都是一心一意的爱着对方，合起来就是22道菜，刚好是双数。

　　2、20道

　　20道包括了八冷碟、八热碟和四果点，八冷碟和八热碟在婚宴菜谱中的必备菜肴，但是四果点常常在被变化。

　　3、点菜机巧

　　一定要点一到两道菜撑门面，而且一定要高级一点，这样才能提高酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜，比如说西芹百合，寓意百年好合。

　　4、注意事项

　　在点菜的时候还要选择高蛋白，低脂肪的菜，这样才符合健康的饮食标准，也显得有品位，宾客吃着也放心，我们需要考虑到在婚宴上的宾客各个年龄层的都有，如果点那些油腻的菜肴，对小孩和老人来说都不太合适。

　　二、河南结婚酒席宴席摆什么菜

　　菜单1、

　　冷碟：卤水拼盘、凉拌黄瓜、凉拌海带丝。

　　热碟：东坡肘子、香辣虾、红烧鱼、白灼基围虾、一品蒸鸡、梅菜扣肉、梅菜扣肉、烧肥肠、清蒸排骨、干锅啤酒鸭。

　　其他：三鲜汤、恩爱土司、香酥花仁。

　　菜单2、

　　冷碟：八味彩碟、凉拌拼盘、口水鸡。

　　热碟：烩海八鲜、三鲜黄花菜、广式蒸多宝鱼、摇滚香酥鸭、酥炸鹌鹑、奶汤鱼圆、琵琶大虾、网油鸡翅、爱上四喜丸子。

　　其他：贝心春卷、糖炒栗子、花仁枣羹、夹心酥糖。

　　菜单3、

　　冷碟：大盘凉菜、白切猪手、腊味拼盘。

　　热碟：乳猪大拼盘、原盅炖鸡翅、美酒香酥鸭、珊瑚百花鲍、古法蒸石斑、蒜蓉蒸龙虾、杏鲍菇带贝、蘑菰嫩羊排。

　　其他：干贝芋头糕、竹笙烩时蔬、萝卜糕、山药炖三宝、咖哩豆沙酥。

　　上面就是给大家介绍的关于河南结婚酒席的内容，让大家对河南结婚酒席一般多少个菜，河南结婚酒席宴席摆什么菜有更多了解，那些对这方面感兴趣的朋友们，希望可以对你们有一些帮助哦!