中国每个地方的结婚习俗都是不一样的，所以婚宴菜单的挑选每个地方都有自己的讲究，下面就来给大家说说婚宴选菜有什么讲究， 婚宴菜品一般多少道。
婚宴选菜有什么讲究
一般的婚宴菜单冷菜、热菜、羹汤、点心、水果，要缺一不可，可以适当添加当地菜色，特色菜，时令菜等。一般中国婚宴餐桌上，原材料一定要有：鸡、鸭、鱼，还有近来大热的海鲜类：鲍鱼、澳洲龙虾等。
婚宴的菜色不需要多么的名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
所谓众口难调，所以不要全部选择某一菜系。以大众口味为主，每桌可有四分之一至三分之一的菜式放辣。如果本地宾客普遍爱吃辣，可以增加放辣菜式，反之减少。红烧、清蒸、爆炒、糖醋、放汤等，不同口味混合着来。
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
婚宴菜品一般多少道
中国人对数字可是非常敏感的，所以婚宴菜单上菜品的数量一定要注意，菜肴的数量一定是双数，而且要特别注意避开“4”这个数字。
婚宴菜单十二个菜品，六冷六热——有的地方寓意这六六大顺，也有的地方认为是十二个月月月幸福。
婚宴菜单十六个菜品，八冷八热——“八八”谐音发发，寓意着以后要发大财。
婚宴菜单十八个菜品，九冷九热——同样“18”谐音要发，寓意着以后要发大财，有的地方也认为这是天长地久的寓意。
婚宴菜单二十个菜品，十冷十热——双“十”寓意着十全十美。
以上就是给大家分享的婚宴选菜有什么讲究，婚宴菜品一般多少道，希望可以给大家带去参考帮助。
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婚宴选菜有什么讲究 婚宴菜品一般多少道
中国每个地方的结婚习俗都是不一样的，所以婚宴菜单的挑选每个地方都有自己的讲究，下面就来给大家说说婚宴选菜有什么讲究， 婚宴菜品一般多少道。
婚宴选菜有什么讲究
一般的婚宴菜单冷菜、热菜、羹汤、点心、水果，要缺一不可，可以适当添加当地菜色，特色菜，时令菜等。一般中国婚宴餐桌上，原材料一定要有：鸡、鸭、鱼，还有近来大热的海鲜类：鲍鱼、澳洲龙虾等。
婚宴的菜色不需要多么的名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。
所谓众口难调，所以不要全部选择某一菜系。以大众口味为主，每桌可有四分之一至三分之一的菜式放辣。如果本地宾客普遍爱吃辣，可以增加放辣菜式，反之减少。红烧、清蒸、爆炒、糖醋、放汤等，不同口味混合着来。
我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。
婚宴菜品一般多少道
中国人对数字可是非常敏感的，所以婚宴菜单上菜品的数量一定要注意，菜肴的数量一定是双数，而且要特别注意避开“4”这个数字。
婚宴菜单十二个菜品，六冷六热——有的地方寓意这六六大顺，也有的地方认为是十二个月月月幸福。
婚宴菜单十六个菜品，八冷八热——“八八”谐音发发，寓意着以后要发大财。
婚宴菜单十八个菜品，九冷九热——同样“18”谐音要发，寓意着以后要发大财，有的地方也认为这是天长地久的寓意。
婚宴菜单二十个菜品，十冷十热——双“十”寓意着十全十美。
以上就是给大家分享的婚宴选菜有什么讲究，婚宴菜品一般多少道，希望可以给大家带去参考帮助。