婚礼菜单选择有什么讲究 婚礼敬酒的规矩和禁忌

　　新人在预订婚宴菜单的时候，有什么需要注意的呢？现在很多食品不能搭配食用，不然会出现问题，下面一起来看看婚礼菜单选择有什么讲究，婚礼敬酒的规矩和禁忌。

　　一、婚礼菜单选择有什么讲究

　　（一）婚礼菜单数量的禁忌

　　在婚礼菜单中，一般分为冷菜、热菜、主食、点心这几个分类，在选择菜品数量的时候，首先较关键的，必须都是双数，这个是性的，结婚喜事本来说的就是成双成对，在准备菜品数量这个问题上，不能出现单数，单数象征的是不吉，并且，每种品类都建议选择双数为佳，比方说冷菜，在冷菜数量上较少为8道菜式，基本标准都是10道冷菜，低于8道会显得特别的小气，让一桌10人的宾客也不够分享，在热菜部分一般较少为10道热菜打底，也可以选择12道热菜，象征了圆满的含义，主食可以安排2种，点心水果也可以安排2个不同的品种，这样在每个种类上都安排双数的菜肴，才是较好的婚礼菜单数量安排哦

　　（二）婚礼菜单的菜色内容

　　婚礼菜单中，我们在查看每个菜品名称的时候，也需要注意，每道菜除了有好听的名字，它本身的材料和内容又是什么，这样我们才能更准确的知道我们一桌子的菜都有哪些东西，鸡鸭鱼肉是否齐全，海鲜档次是否充足，有没有一些带来美好象征的菜品佳肴，有没有一些听起来不吉利的食材，就像生梨之类的，在结婚菜单上是不可以出现的，我们应该选择一些甜蜜吉利的食物替换掉它，并且提前知晓菜品的烹饪方式，整体色面的美观度，不要到时候上来的菜都是红烧的，显得乌漆墨黑的一团，这样看起来让人不是很舒适，也可能遮盖了食物本身的新鲜度，让人无法分辨食材的口感与鲜美哦

　　（三）婚礼菜单食材搭配禁忌

　　1、海鲜与鲜榨果汁、新鲜水果不可同时大量食用、饮用

　　2、茶水不能与肉质食物结合起来大量食用、饮用

　　3、胡萝卜与橘子、柑橘类不可同时食用

　　4、鸡肉与大量的酒类不能共同食用

　　5、甲鱼与苋菜，共同食用会中毒

　　6、羊肉与田螺，共同食用会引发肠胃问题

　　以上就是我给大家带来的婚礼菜单选择有什么讲究，婚礼敬酒的规矩和禁忌，希望可以帮助到大家哦。