深圳婚宴酒店菜单该如何选择 深圳婚宴酒店菜单基本标准

　　在不同的地区有着不同的婚宴酒店的菜品基本标准和特色菜应该如何选择，今天我们可以来看一下一个富饶，经济发达的城市—深圳，你知道在深圳婚宴酒店菜单该如何选择吗?还有深圳婚宴酒店菜单基本标准吗?今天让我们来看一下吧。

　　一、深圳婚宴酒店菜单该如何选择

　　1、见招拆招

　　要求列明菜式材料，如选用鱼类、及鱼翅的重量，数量等。选菜时要求试菜，除试味外也可了解其食物水准。预订酒席时应查询拟定好菜单是否会加价，若会，则幅度怎么。最好定明上限以作保障。定明杂项收费，包含茶、软饮料、酒类及开瓶费等。预订地方时，将两边协议摆酒的厅房名称列明在订单上，避免日后争辩。

　　2、定桌

　　怎么挑选适宜的菜肴，往往成为预备宴会时的难点。 价格也是其间的一个因素，包含有许多看不见的费用要考虑，若雇一个餐饮参谋，只要几个电话，你的这些问题便可方便的解决首要，考虑所租宴会设备的费用，许多饭馆和酒店在订桌时已将设备使用和餐厅服务费包含进去了。有些甚至不再加额外的费用，就能为你在其它地点供给服务。

　　二、深圳婚宴酒店菜单基本标准

　　1、食材新鲜应季

　　运用新鲜应季食材的是健康婚宴最基本的要求。冷藏后或是干制后的食材，营养价值会有所丢失。而不该季的食材，尤其是在大棚培育的蔬果，会带着农药等残留物质，简略进入人体构成损害。新人在定制宴席前应该先明晰酒店的食材来历。

　　2、烹饪坚持原味

　　合理的烹饪是影响婚宴营养价值的第二要素。烤、煎、炸等办法制作的菜肴会构成营养的丢失和热量超标，且会产生其他有害物质。粤菜扒、炖、蒸、煮等的烹饪办法较为重视坚持食材的原味，愈加健康。一般蔬果类建议运用无油烹饪，肉品海鲜可采用低温烹饪。调料原则是低盐、低油、低糖、少放甚至不用味精。

　　3、菜式要荤素、干湿分配

　　菜式分配是第三要害，首先要满意婚宴的喜庆性，在此基础上以健康为中心规划。需注意低脂和荤素结合，全鸡全鸭加蹄髈式的婚宴早已过期，应该恰当增加比如上汤芦笋髈百灵菇扒菜胆、艾窝窝等蔬菜和粗粮的份量。菜式要注意干湿分配，进餐前喝汤水能滋润胃肠道，利于开胃，主菜快上完时，以饱腹感羹汤作为点心，利于消化吸收。

　　不管是在深圳地区还是在其他地区都要注意这些事项与标准，这样会让你的婚宴现场也充满喜庆融洽的气氛与欢声笑语，所以说深圳婚宴酒店菜单该如何选择以及深圳婚宴酒店菜单基本标准你都了解了多少呢?