宝宝满月喜宴的菜谱 满月酒宴席菜谱大全

　　在宝宝宴会菜肴上，要尽量利用当地的名特原料。这样能够充分的符合当地的饮食习惯和风土人情。下面就跟我一起来了解下宝宝满月喜宴的菜谱以及满月酒宴席菜谱大全。

　　一、宝宝满月喜宴的菜谱

　　冷菜系列：

　　1、凉拌牛肉，口感鲜美，具有嚼劲

　　2、冷三黄鸡，鲜嫩无比，搭配酱油，咸甜适中，增强食欲

　　3、海鲜拼盘，三文鱼、甜虾、北极贝、鲍鱼多种类拼盘，提升档次

　　4、卤水拼盘，3-4种卤水类拼盘，一般选用金钱肚、鹅、卤蛋居多

　　5、桂花糖藕，冷菜中的小甜点，帮助大家提升味觉口感，搭配糯米香气四溢

　　6、红枣莲子，美好又传统的寓意，最常见的开胃冷菜

　　7、田园沙拉，冷菜中的素食者，清新爽口，解油去腻

　　8、醋拌海蜇，最开胃又提升的一道下酒菜，口感爽朗，提升食欲

　　9、秘制鹅肝，口感细腻又浓郁，鲜美又富含了十足的层次感

　　10、酥炸鱼干，外脆里嫩，老少皆宜，补充蛋白质与钙质

　　热菜系列：

　　1、清蒸石斑鱼

　　2、黄油焗龙虾

　　3、白灼草虾

　　4、葱油/清蒸/咸蛋黄/避风塘炒膏蟹

　　5、牛气冲天

　　6、外婆红烧肉烧蛋

　　7、北京烤鸭卷饼

　　8、蒜香脆皮鸡

　　9、酱烧大海参

　　10、蒜蓉豉汁蒸扇贝/鲍鱼

　　11、高汤火腿娃娃菜

　　12、清炒西芹百合

　　点心与靓汤系列：

　　1、经典海皇羹/土鸡菌菇瓦罐汤

　　2、长寿炒面

　　3、酒酿小圆子/红豆沙小圆子

　　4、叉烧酥/萝卜丝酥

　　5、水果拼盘

　　二、满月酒宴席菜谱大全

　　百日宴的菜单应该温和可口，有热菜也有凉菜，有荤菜，包括鸡鸭鱼以及牛肉羊肉猪肉等红肉，也可以适当搭配点海鲜，如花甲、蛏子、虾、鱿鱼等，如果预算足够，也可以有大龙虾和螃蟹。至于素菜最好是当季时令蔬菜。

　　一般认为一桌坐十位宾客，一桌十个菜是最好的，有十全十美的美好寓意，当然若是菜的分量大，也可以是八道菜。除此之外，有的还有十二道菜或者十六道菜。家长应该酌情考虑，菜分量足够就少要两盘菜，若是希望菜品看起来丰盛，每道菜就不用太多，最好不要浪费。

　　荤菜分为全荤和半荤，全荤一般有烤羊排、辣子鸡、焦糖肘子、东坡肉、清真鲈鱼、白灼虾等，这类荤菜里面全是肉，嘉宾吃起来也过瘾。半荤一般有回锅肉、三鲜丸子、青椒肉丝、小炒肉、水煮鱼、蒜泥白肉等，每盘菜里面有荤有素，就不会太油腻。

　　素菜一般是当季新鲜蔬菜。比如，干煸四季豆、干锅花菜、蒜泥空心菜、炝炒红薯叶，多为绿色蔬菜叶，比较清爽下饭，客人也比较喜欢吃。另外，醋溜白菜、泡椒藕丁、手撕包菜也很受人欢迎。

　　以上便是有关宝宝满月喜宴的菜谱以及满月酒宴席菜谱大全，除了满月酒菜单的设计之外满月酒环境的布置和满月酒餐具的选择也同样重要哦!大家也需要注意下哦!