赣州市国会大酒店订婚宴席菜单

　　订婚宴有很多的注意事项不知道大家有没有了解，可能每个地区的习俗有一些不一样，但是总体来说还是大同小异的，订婚宴上的菜单有哪些菜，一起看看赣州市国会大酒店订婚宴席菜单吧。

　　赣州市国会大酒店订婚宴席菜单

　　1、美满良缘

　　添喜龙凤丁西芹炒虾仁鸡丁、鸡腿扒时蔬金华火腿、翡翠珍珠鲍鱼(时蔬扒珍珠鲍)、清蒸海上鲜(清蒸海青斑)、美满鸳鸯鸡(鼓油鸡扮贵妃鸡。)锦绣前程，扬州炒饭。情意绵绵(美好尹面)、百年好合，莲子百合红豆沙，永结同心(美点双辉)、吉庆满堂红(乳猪大拼盘)、脆奶千丝卷，珊瑚百家争鸣(蟹柳扒西兰花)。

　　2、订婚讲究喜庆，注重寓意，订婚宴上不光要说好听的话，连菜品的名字也要讲究一些。很多订婚的人都想讨个好彩头，在菜单设计上可以选一些寓意美好的菜，比如西芹百合，百合有百年好合之意，这道菜就很适合。再比如要有鱼，寓意年年有余。还要有豆腐，腐同“福”谐音，豆腐寓意有福气。

　　3、八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有很多改变。

　　八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

　　八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

　　四果点： 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆圆满满——豆沙。

　　注意事项：

　　订婚宴菜肴数目通常以八个菜标志发财，以十个菜标志完美无瑕，以十二个菜标志月月美好，现在也有13道菜肴的菜单，当然也有其特别的意义，13有要财之意。有的当地也有11道热菜，11道冷菜的，这样能够代表两边都是聚精会神的，合起来22道菜也不违反菜肴数目为双数的准则。八冷碟和八热碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜肴，四果点现如今已经有许多改变。

　　菜肴的命名也会选择哪种意义夸姣，这样做的目的也是对新人夸姣的祝福，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。

　　比如说你能够使用红枣桂圆莲子花生羹这样人们就把糨取名叫做早生贵子;婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对，这样人们就把它称为：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐圆满的祝福。

　　总体来说都是一些寓意比较好的菜系，本来订婚宴就是一个结婚前的重要仪式，根据对方家庭的习俗来举办订婚宴，双方也可以了解一下，那么在赣州市国会大酒店订婚宴席菜单参考一下吧，也可以看看长沙蜜匠婚礼更多订婚宴内容。