订婚宴预订 订婚宴席菜单

　　大部分新人在结婚之前都会先举行一个订婚仪式，邀请双方的重要亲友来自己的订婚宴，那么对于订婚宴预订和订婚宴席菜单就必须要有一定的了解，这样也算是在为之后的婚宴预定做的一个练习，如果你正遇到这方面的难题，不妨来了解一下吧!

　　一、订婚宴预订

　　1、做好预算：只有自己先做好订婚宴预算才能更好地选择合适的婚宴酒店，所以新人在预订之前要做好预算，这样才可能更好地了解婚宴需要的费用，在预定过程中也更能心里有数。

　　2、确定日期：因为要根据自己的订婚日期来和酒店的档期搭配，所以为了订到自己满意的酒店，可以做几个订婚宴日期的备选。

　　3、确定人数：订婚宴邀请的人数会比婚宴时候的少很多，所以要先确定自己会邀请多少人，因为还要根据人数来确定桌数，所以确定人数这一环节还是很重要的。如果人数比较少，那么需要大包厢就可以了，如果人数比较都则需要预定宴会厅才合适。

　　二、订婚宴席菜单

　　1、通常要有八道冷菜：一般用得比较多菜就有炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

　　2、注意事项：菜单不仅取名寓意吉祥，菜品安排也比较合理，不仅从量上能保证满足一桌人的需求，还考虑了荤素搭配、口味搭配、色彩搭配等要素。

　　3、菜肴数量：婚宴酒席的菜肴数目必须是双数，可以是8、10、12、16、18、20等，其中以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福等等。

　　4、特殊菜肴：在婚宴酒席菜单中，要点一至二道撑门面的菜，必定要高级，因为要用来拉高整桌酒席的档次，然后再点一个讨彩头的菜。

　　新人在进行订婚宴预订的时候，要按照相应步骤来进行，之后的婚宴和这差不多，但是规模更大一些，只要掌握好其中规律，相信你也可以轻松一堆，希望以上的订婚宴席菜单对你了解订婚宴席有一定的帮助哦!