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年夜饭有哪些菜 年夜饭多少道菜

2019-12-27 阅读量:26次

  年夜饭有哪些菜呢?2020年春节即将到来,筹备年夜饭也是一件大工程,一起来看看年夜饭多少道菜吧!年夜饭

  一、年夜饭有哪些菜?

       1、年夜饭创意吉祥菜谱:猪手

  猪手寓意着发财就手,做什么都会顺顺利利。所以这道菜也是大家喜爱的一道吉祥菜。

  2、年夜饭创意吉祥菜谱:米椒拌牛肚

  原料:牛肚250g、小米椒5、6个、小葱、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)。

  3、年夜饭创意吉祥菜谱:五福临门

  五福临门属于家常菜菜谱。是根据,五种健康食材香菇、素鸡、烤麸、金针菜(黄花菜)、鹌鹑蛋、五种主料和小红枣、枸杞子等烹饪及菜式成品的码盘造型和五味口感而命名。

  4、年夜饭创意吉祥菜谱:香菇蒸鳕鱼

  原料:鳕鱼200克,香菇1-2朵,小红辣椒10克,香葱10克,料酒1小匙,蒸鱼豉油1小匙,盐1克

  5、年夜饭创意吉祥菜谱:蒜香豉汁排骨

  原 料:肋排300克,大蒜籽3瓣,豆豉一小把,红辣椒1小根,油300克,芫荽或香葱几根。调味料:白酒,盐,生抽均适量

  6、年夜饭创意吉祥菜谱:腰果炒肉丁

  年夜饭上了鸡鹅鱼虾,较常吃的猪肉也不能缺席。腰果得现吃现炒,如果炒来摆放过久,腰果会受油浸变软,不够香脆。年夜饭有哪些菜

  7、年夜饭创意吉祥菜谱:白切鸡

  一桌年夜饭里首当其冲的要数鸡了。除了白切鸡,还可以把鸡按照自己的喜好做成其它口味,比如酱油鸡等。

  8、年夜饭创意吉祥菜谱:腊肉香肠

  这道菜中不仅仅是这两样,里面包含了猪头肉,猪尾巴,猪嘴等等,都可以烟熏,猪头猪尾寓意有头有尾。

  9、年夜饭创意吉祥菜谱:红烧肉

  原料:带皮五花肉1块,老抽2汤匙,料酒2汤匙,白糖2汤匙,大葱2段,生姜2片,八角2粒,陈皮1块,桂皮1块,香叶2片,清水少许,盐少许。

  10、年夜饭创意吉祥菜谱:米椒拌牛肚

  原料:牛肚250g、小米椒5、6个、小葱、生姜、蒜、辣椒油、加加生抽、醋、味精、白糖、花生碎(就是炒过的花生米去皮压碎)。

  11、年夜饭创意吉祥菜谱:年年有鱼

  原 料:草鱼一条(1.2斤左右较佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。

  12、年夜饭创意吉祥菜谱:白灼虾

  白灼虾味道鲜美,口感细嫩,较重要的是烹调方法简单。一餐吃不完的话,还可以把剩下的白灼虾回锅爆炒呢。年夜饭多少道菜

  二、年夜饭多少道菜

       正常情况下年夜饭是要准备12道菜的!四道凉菜、八道热菜。四道凉菜没有特殊规定,看个人喜好选择。而八道热菜则一般是四荤四素。四道荤菜分别是鸡、鸭、鱼、肉。四道素菜分别是白菜、芹菜、韭菜和豆腐。

      以上就是年夜饭有哪些菜-年夜饭多少道菜的相关内容,希望可以帮助你准备年夜饭哦,预祝您鼠年快乐哦!

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