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婚宴上用什么葡萄酒 婚宴上用什么酒比较多

2019-11-14 / 阅读量:622次 / 认证作者: 11

  在婚礼的宴席上,葡萄酒也是很多人会喜爱的一种酒类,婚宴上用什么葡萄酒以及婚宴上用什么酒比较多呢?下面就让我们一起来了解一下吧。

  一、婚宴上用什么葡萄酒

  1、葡萄酒的新世界与旧世界

  旧世界的葡萄酒出产国一般都有上千年的酿酒历史,比较注重传统酿造工艺,口味以优雅醇厚为主,在口感上追求平衡、浓郁、圆润,并且,各个葡萄酒产酒国都有严格的法定分级制度,旧世界的国家有:法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等~

  而新世界的葡萄酒对于葡萄种植的规模都比较大,口感以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主,风格开放,对酿造过程中葡萄品种的选择相对较自由,基本是欧洲以外的国家,具有代表性的有:智利、阿根廷、美国、南非、澳洲等

  2、不同葡萄品种带来的口感

  赤霞珠:香味浓郁,口味丰富,丹宁厚重,酒体饱满,当葡萄不完全成熟时,它的味道会略带青草及青椒味道,但如果是相当成熟的赤霞珠,它的味道较浓郁,通常有很明显的黑莓味道。

  梅洛/美乐:红色浆果风味,李子色巧克力味,口感柔顺细腻,酒精度高,酒体浓厚,常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅丹宁较温 ,没赤霞珠那般强劲,用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒会富有黑醋粟,黑莓,蓝莓,巧克力及略带香料味道 。

  黑皮诺:酒体偏轻,丝般柔滑,黑皮诺酿造的葡萄品种都会略为昂贵,富有独特的红莓子,草莓及樱桃味道的黑皮诺会略带一点薄荷及蔬菜的气味,如果采用较成熟的黑皮诺来酿造葡萄酒则富有果酱,黑松露,野味及皮革的味道。

  设拉/西拉/设拉子:气味浓郁,口感强烈,具有胡椒香味,深色的葡萄酒,通常具有饱满的酒体,较高水平的丹宁,典型的味道中,包括樱桃,黑莓、胡椒,丁香、薄荷的口感。

  3、产区不同带来的区别

  全球也有着较多知名的葡萄酒产区,例如法国波尔多、意大利托斯卡纳、澳大利亚巴罗萨谷、加州的索诺玛谷、智利中央山谷等等,产区的不同也会影响葡萄酒的品质与价格,当然相比大产区,其中的一些小产区葡萄酒在口感上会更为优质,价格当然也会稍微贵一些,例如波尔区是大区,梅多克是子产区,玛歌是村庄级小产区。

  二、婚宴上用什么酒比较多

  中国自古有无酒不成席的说法,所以一般的婚宴上用的都是白酒、洋酒、红酒和啤酒。

  在中国的婚宴长白酒一直是占主导地位的,虽说现在越来越流行喝红酒,但是现今还是白酒占主导地位,毕竟作为中国物质文化遗产,红酒还是没有那么容易取代的。

  古井小罍子浓香型白酒

  古井小罍子浓香型白酒,立体弧形瓶身,简约好看,一手可以掌握。酒色清澈透亮,酒香回味悠长,口感丰富醇正。无论是和三五知己畅饮,还是公司庆典,亦或者是送礼都是不错的选择。

  除了传统的白酒,现今婚宴上较流行的就是红酒了,不仅时尚健康,更是增添了婚宴的档次,因此越来越受到新人们的青睐。而且红酒寓意也很好,有“红红火火,吉祥如意”的好寓意,更是贴合结婚喜庆吉祥的主题。

  类人首干红葡萄酒

  这款来自宁夏的干红葡萄酒,以当地25年左右老藤葡萄酿制,酒体呈现诱人的红宝石色,带有清香的水果和鲜花气息,入口丰盈不酸涩。

  婚宴中喝洋酒能提升档次,不过高档的洋酒价格也不菲。这也是对经济丰厚家庭才会选择,选择洋酒体现新人的高品质与时尚。

  啤酒能提供婚宴的气氛,清爽的口感,也是大部分人会去选择喝的一种酒。不过现在婚宴上已经看不到啤酒放在上面了,一是因为啤酒没有适合做婚宴用的品牌,二是因为用啤酒觉得没有档次。

  以上就是婚宴上用什么葡萄酒以及婚宴上用什么酒比较多的内容,你了解了吗?希望可以帮助到正在准备婚宴的你哦。

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