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婚宴进行的流程步骤是什么

2019-08-14 / 阅读量:266次 / 认证作者: 鹏鹏

  大家在参加婚宴的时候,是不是要按照婚宴的流程来走呢?那是当然的嘛,新人也会有自己的婚宴流程,来宾的话,就跟着新人走就好啦,下面我们就来看看婚宴进行的流程步骤是什么。

  一、婚宴进行的流程步骤是什么

  一、婚礼场地布置

  1、酒店接受通知单,牢记宴会日期、时间、菜品的标准和客户的特殊要求以及桌数。

  2、按照客人要求进行婚礼场地的布置,进行现场的灯光、音响、投影灯系统的调试,摆放好婚宴指示牌。

  3、开餐前一个小时给员工开例会,布置工作,了解婚宴标准、上菜的时间以及细节程序,新人、主持人、灯光师、音响师进行较后的彩排确认。

  4、服务前半小时员工开始化淡妆、统一着宴会服装,面带微笑,欢迎客人到来。

  二、上毛巾、倒酱醋

  1、婚宴开餐前15分钟上毛巾、倒醋碟。

  2、上冷菜,摆放好,盘距相等,荤素搭配。

  3、注意装饰物一律对外摆放,有装饰物的菜肴要小心摆放。

  4、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹,客人未到前放在底碟上,调羹柄朝外卧放,客人来后放在冷菜中。

  三、迎接客人

  1、签到处以及入口的指引处人员准备到位。

  3、新人以及伴娘伴郎在签到处迎接各方宾客,并合影留念。

  2、协助客人入座时,要保持微笑、亲切、热情、友善、身体微屈;若主宾带有夫人则从女士先开始,协助客人挂好衣物,皮包罩上椅套,若有儿童,增加儿童椅。有儿童的增加儿童椅。

  3、上酒水。注意不同酒水的不同上法。

  【婚礼仪式进行时】

  1、婚礼仪式前,服务员协助客人发放糖果、香烟,并将多余的及时回收还给客人。

  2、两名服务员在婚礼仪式开始前将婚礼殿堂大门关闭,等候在大门两边,司仪开场白后婚礼进行曲响起时缓缓拉开大门,新人入场;

  3、新人出场后,主持人向在座宾客介绍新人。主婚人以及证婚人上台致辞,并宣读结婚证书。新郎新娘交换戒指。

  4、新人交杯酒仪式时,由一名服务员用垫着红垫巾的托盘将两杯交杯酒呈上,新郎新娘共倒香槟酒,并喝交杯酒。

  5、新人切蛋糕仪式时,由一名服务员点燃蛋糕车上的两根冷焰火,然后慢慢推出蛋糕车,新郎新娘共同切蛋糕。

  6、新人鞠躬答谢,婚礼仪式结束后,晚宴正式开始。

  婚宴流程很多情况会根据实际情况来,而且时间的规定也会按照当地的习俗来,以上就是我给大家带来的婚宴进行的流程步骤。

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