婚礼宴席菜单的讲究 新人们看好喏-蜜匠婚礼

  在婚礼举办前的订婚宴请双方的父母，及重要的亲戚朋友，预示着婚礼以及之后生活的顺利和美满。订婚宴如此重要，为了是大家都开开心心那么在婚宴菜单上的一些讲究大家就注意好了哦。

一、菜肴的数目应为双数

  婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

  比如在江南地区的“八八大发席”，全席由八道冷菜、八道热菜组成吉祥寓意。常见菜单如下：

  八冷碟：炙骨、油鸡、红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜。

  八热菜：如意海参、八宝酥鸭、花酿冬菇、三鲜海圆、荷花鸡茸、一品枣莲、麒麟送子、全家合欢。

二、菜肴的命名应尽量选用吉祥用语

  选用吉祥用语来命名，主要是为了寄托对新人的美好祝愿，烘托气氛，愉悦宾客。

比如：珍珠双虾我们可以取命为“比翼双飞”，奶汤鱼圆我们可以取名为“鱼水相依”，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为“早生贵子”】……

  婚宴中的菜品如果是色、料、味成双成对我们通常以鸳鸯命名如：鸳鸯鱼片、鸳鸯鸡淖、鸳鸯酥等来寄予新人和谐美满的祝愿。

三、注意因人配菜的原则，注意禁忌

  在我们国家，民族很多，然后每个民族的风俗习惯也不同，饮食习惯也不一样，很多民族都有着自己独特的饮食禁忌，比如回族人民不吃猪肉，满族人民不吃狗肉……所以在举办婚宴的时候，这个方面一定要注意的。

四、菜肴选择上一定要符合大众的口味

  如果新人双方都是南方的，比如四川，湖南等地的，订的菜单要偏辣一点，南方人比较爱吃辣，能吃辣。如果有其他地区的宾客，亲戚，要各种品类的适量定，混合搭配。

  以上就是小编为大家带来的“婚礼宴席菜单的讲究 新人们看好喏”，希望对各位有所帮助!了解更多婚礼筹备经验，婚礼经验分享之谈请关注婚庆公司蜜匠婚礼!

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